Archive for August 2012

RESIPI ; SOTO "IBU SAYA"


posted by Mohd Fadzil Bin Abdul Hanid on

No comments

RESIPI ; SOTO "IBU SAYA"




Dah lama x kemaskini blog ni. Memandangkan sekarang ni cuti raya, maka kat umah ibu penulis mestilah meriah dengan sesi masak memasak. Penulis sebenarnya nak simpan resipi ni untuk diri sendiri. Letak kat blog ni, nanti boleh cari balik. Mesti pengunjung yg datang ni banyak tengok pasal hal ehwal pendidikan yg penulis postkan sebelum ni. Jadi  penulis ingin ambil kesempatan mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri, Maaf Zahir & Batin. Senyum Sokmo !!!!!


BAHAN-BAHAN ( SOTO )

(1) BAWANG BESAR 1 KILO
(2) BAWANG MERAH 1 KILO
(3) BAWANG PUTIH ½ KILO
(4) HALIA 6CM
(5) SERAI 6 BATANG’
(6) GARAM KASAR
(7) MINYAK MASAK”
(8) PERENCAH SOTO 2 BUNGKUS
(9) AYAM SEEKOR ( POTONG 4 )
(10) KENTANG 1 KILO
(11) DAGING KISAR RAMLY 1 BUNGKUS
(12) TELUR 5 BIJI
(13) TEPUNG GANDUM
(14) DAUN SUP+DAUN BAWANG RM1.00
(15) PAKET NASI IMPIT ( 33 PAKET KECIL MINI)
(16) DAUN PANDAN
(17) KICAP MASIN DAN MANIS
(18) CILI PADI RM1.00
(19) GULA
(20) TAUHU PUTIH 4 KETUL
(21) SOO ONN
(22) KACANG GORENG
(23) IKAN BILIS
(24) BAWANG GORENG
(25) TEMPE
(26) MEE KUNING



(A) RESIPI NASI IMPIT

(1) RENDAM DALAM AIR SETENGAH JAM.
(2) BASUH DAN SALIN AIR TERSEBUT.
(3) REBUS NASI IMPIT DALAM 3 ATAU 4 JAM.
(4) MASUKKAN DAUN PANDAN.
(5) SETELAH MASAK, SEJUKKAN, UNTUK CEPAT BOLEH RENDAM DALAM AIR.

(B) RESIPI KUAH SOTO ( 1 PERIUK BESAR)



(1) *BAWANG PUTIH 4 BIJI
(2) *BAWANG MERAH 2 BIJI
(3) *HALIA 6 CM
- Kupas dan tumbuk hingga lumat.
(4) *SERAI 6 BATANG
- Bersihkan dan tumbuk sedikit.
(5) *Perencah Soto 1 bungkus.
- Campurkan bersama air dan gaulkan dalam besen.
(6) Ayam seekor (potong 4 drpd kedai)
- Bersihkan dan potong sedikit ikut kesesuain.

Cara Masak ;

(1) Sediakan periuk besar. Masukkan sedikit minyak dan panaskan.
(2) Tumis semua bahan bertanda * .
(3) Bubuh air dlm periuk mengikut kesesuain dan keperluan.
(4) Bubuh garam kasar secupak tangan kemudian rasa dan tambah garam secukup rasa.
(5) Masukkan ayam yang telah di potong tadi.
(6) Masukkan bawang besar sebiji yang telah dipotong mayang bulat2.

(C) RESIPI PEGEDIL



(1) 7 BIJI KENTANG DIKUPAS DAN DIPOTONG DUA.
- Di goring sekejap dan ditumbuk.
(2) DAGING KISAR SEKEPING
- Digoreng sekejap.

Cara masak ;

(1) Campurkan kedua-dua bahan diatas.
(2) Campurkan garam secukupnya.
(3) Tepung gandum secukupnya ( 7 sudu besar)
(4) Rempah soto 2/8 dicampurkan,
(5) Masukkan daun sup+daun bawang yan dah dihiris2 halus.
(6) Gaulkan semua bahan tersebut dalam bekas.
(7) Bentukkan bulat2 sehingga menjadi bentuk pegedil.
(8) Letakkan pegedil yg telah siap ke dalam bekas yang berisi telur yg telah dipukul.
(9) Goreng sekejap sehingga kekuningan.



(D) RESIPI SAMBAL KICAP

(1) CILI PADI DIBUANG TANGKAI DAN DIBERSIHKAN.
(2) 2 BIJI BAWANG PUTIH
- Goreng kedua2 bahan tanpa air sekejap.
(3) MASUKKAN KICAP SECUKUPNYA.
(4) MASUKKAN GARAM DAN GULA SEDIKIT.
(5) BLANDER KESEMUA BAHAN DAN DIMASUKKAN SEDIKIT AIR.
(6) SIAP.

(E) RESIPI HIDANGAN SOTO.


(1) TAUHU PUTIH DIGORENG, SELEPAS ITU DIPOTONG2 KECIL.
(2) SOO ONN DI GORENG SEHINGGA KEMBANG
(3) KACANG DIGORENG
(4) IKAN BILIS DIGORENG
(5) BAWANG GORENG
(6) TEMPE DIGORENG
(7) ISI AYAM DISIAT2 YG DIAMBIL DRPD REBUSAN AYAM DALAM SUP SOTO.
(8) MEE KUNING DICELUR SEKEJAP


Sekian, Terima Kasih.

MODEL-MODEL KAJIAN TINDAKAN


posted by Mohd Fadzil Bin Abdul Hanid on

No comments

MODEL

MODEL-MODEL KAJIAN TINDAKAN

Pada asasnya, setiap kajian tindakan akan melibatkan dua unsur, iaitu menyelidik dan bertindak. Kedua-dua unsur ini kemudiannya dikembangkan dan diperincikan kepada model-model penyelidikan yang menjadi ikutan penyelidik tindakan.

1. Model Lewin (1946)

Me
nurut Lewin (1946), kajian tindakan memperlihatkan suatu kitaran langkah-langkah (a spiral of steps). Suatu kitaran kajian tindakan mempunyai empat langkah iaitu merancang (planning), memerhati (observing) dan mereflek (reflecting). Kitaran ini akan berterusan ke kitaran seterusnya yang melibatkan merancang semula, bertindak , memerhati dan mereflek bagi menghasilkan kitaran baru. Model kajian tindakan Lewin ini ditunjukkan dalam Rajah 1.



2. Model Kemmis & McTaggart (1988)

Kemmis dan McTaggart (1988) menjelaskan, bagi sesetengah kumpulan yang sudah merancang tindakan, mereka boleh memulakan langkah pertama seperti mana yang dikemukakan oleh model Lewin. Walau bagaimanapun, mereka berpendapat bahawa kebanyakan kumpulan akan memulakan peringkat awal refleksi bagi membuat tinjauan awal (initial reconnaissance) terhadap sesuatu situasi sebagai asas untuk merancang dan bertindak. Model ini ditunjukkan dalam Rajah 2.




3. Model Somekh (1989)

Model kajian tindakan Somekh melibatkan lapan fasa, iaitu mengenal pasti masalah atau fokus kajian yang diminati, mengumpul data, menganalisis data dan membina hipotesis, merancang pelan tindakan, melaksana pelan tindakan, mengumpul data untuk mengesan perubahan, menganalisis dan menilai serta  mengenal pasti folus penyelidikan yang baru.



Aspek sistematik merupakan kekuatan model ini, di mana setiap langkah diperjelas dengan lebih terperinci, bermula daripada langkah yang mudah dan formal kepada langkah yang lebih terperinci. namun model ini kelihatan agak rumit untuk diikuti kerana memerlukan guru untuk mengikuti setiap langkah yang dinyatakan secara terperinci.

4. Model CRASP Zuber-Skerritt (1991)

Model Zuber-Skerritt menggariskan lima ciri yang menjadi paksi utama kepada kajian tindakan iaitu:
  1. critical collaboration enquiry by
  2. reflective practitioners who are
  3. accountable in making the results of their enquiry public,
  4. self-evaluative in their practice, and engage in
  5. participative problem solving and continuing professional development
Menurut model ini, terdapat lima komponen utama kajian tindakan iaitu kolaborasi atau kerjasama kritikal yang dilakukan oleh pengamal yang reflektif, yang sentiasa bertanggungjawab menyebarkan dapatan mereka, menilai diri dalam amalan dan terlibat dalam menyelesaikan masalah secara bersama demi pembangunan profesional yang berterusan. Walaupun model ini tidak menunjukkan sebarang kaedaah skematik tentang cara pelaksanaan penyelidikan, namun jelas menunjukkan ciri-ciri yang perlu ada dalam proses kajian tindakan. kekuatan model ini ialah kebebasan yang diberi kepada penyelidik dalam melaksanakan kajian tindakan. Suatu penyelidikan dianggap sebagai kajian tindakan sekiranya penyelidik melakukan penyelidikan secara kolaboratif, mengamalkan refleksi secara bersama, bertanggungjawab terhadap datan yang dikemukakan kepada orang lain yang mempunyai kepentingan, melakukan penilaian terhadap diri sendiri serta bersama-sama menyelesaikan masalah demi peningkatan profesionalisme secara berterusan. Walau bagaimanapun, memandangkan tiada format khusus diterangkan untuk memberi panduan kepada penyelidik bagi menjalankan penyelidikan, maka model ini boleh menyebabkan penyelidik tersasar dari perancangan dan pelaksanaan penyelidikan.

5. Model McKernan (1991)

Menurut model McKernan, kajian tindakan melibatkan sekurang-kurangnya dua lingkaran penyelidikan, di mana setiap lingkaran mempunyai enam peringkat, iaitu mengenal pasti masalah, meninjau, menentukan fokus penyelidikan, pelaksanaan rancangan, penilaian dan refleksi, dan membuat keputusan.



Kekuatan model ini terletak pada ketetapan bahawa sesuatu penyelidikan itu diklasifikasikan sebagai kajian tindakan hanya sekiranya penyelidikan tersebut telah melalui sekurang-kurangnya dua lingkaran penyelidikan. hal ini bermakna pendekatan yang dikemukakan oleh McKernan (1990) sangat menekankan proses membentuk perancangan dan proses penilaian semula perancangan serta membentuk semula perancangan untuk tujuan penambahbaikan. Walau bagaimanapun model ini tidak menyarankan amalan kolaboratif sebagaimana yang disarankan oleh Model CRASP Zuber-Skerritt. pendekatan McKernan juga tidak menitikberatkan pendedahan dapatan penyelidikan kepada umum.

6. Model Altrichter et.al (1993)

Menurut Altrichter et al (1993) , setiap projek kajian tindakan mempunyai ciri-ciri yang tersendiri. Jadi mereka keberatan untuk menyediakan model yang menunjukkan langkah demi langkah kerana ini akan membataskan laluan yang pelbagai untuk ditujui. Walau bagaimanapun, mereka berpendapat bahawa kajian tindakan bermula dengan mencari titik permulaan (A). Kemudian, pungutan data dilakukan dan data dianalisis dan seterusnya ini memberi penjelasan kepada situasi yang dikaji (B). Lalu strategi tindakan dibentuk dan dilaksanakan (C). Sesuatu strategi tindakan yang baru tidak semestinya akan dapat menyelesaikan masalah. Maka langkah baru bagi mendapatkan penjelasan akan dilakukan (C ke B) yang akan membawa kepada pembentukan strategi tindakan yang selanjutnya. Hasil kajian perlu dikongsi dengan orang ramai. Model ini ditunjukkan pada Rajah 5.




7. Model McBride & Schostak (1994)

McBride & Schostak (1994) berpendapat, kajian tindakan adalah suatu kitaran yang bermula dengan mengenal pasti masalah atau fokus dan pengumpulan data awal bagi tujuan membentuk hipotesis tentang masalah tersebut. Kemudian, tindakan dibentuk dan dilaksanakan. Data akan dikumpulkan bagi melihat kesan pada perubahan atau tindakan tersebut. Hasil daripada analisis dan penilaian yang dilakukan, akan menentukan kitaran kajian tindakan akan bersambung ke kitaran selanjutnya. Model ini ditunjukkan dalam Rajah 6.



8. Model Johnson (2002) 

Johnson (2002) menyatakan bahawa terdapat lima langkah pentingdalam proses pelaksanaan kajian tindakan . Langkah-langkah tersebut ialah (i) mengenal pasti masalah, (ii) membuat perancangan berhubung data yang akan dipungut dan cara pemungutan (iii) memungut dan menganalisis data, (iv) merumus serta (v) berkongsi dapatan dan pelan tindakan dengan pihak lain yang berkaitan. Satu kelainan model ini ialah langkah terakhir, di mana penyelidik membincangkan persoalan penyelidikan dalam konteks teoritikal. Rajah 7 di bawah menggambarkan model ini.



Kekuatan utama model ini ialah penekanan terhadap aspek tinjauan literatur dalam penyelidikan. Pendekatan yang digunakan juga adalah lebih fleksibel kerana perbincangan persoalan penyelidikan dalam konteks teoritikal boleh dilakukan sama ada sebelum atau selepas penyelidikan dijalankan. Walau bagaimanapun pelaksanaan model ini mungkin memakan masa kerana tidak mempunyai langkah-langkah yang lebih berstruktur.

PANDUAN CONTOH KEW.8 IMBUHAN TAHUNAN 2012


posted by Mohd Fadzil Bin Abdul Hanid on

No comments

PANDUAN CONTOH KEW.8 IMBUHAN TAHUNAN 2012









































___________________________________________________________________________________






































Sekian.

Fadzil Hanid. Powered by Blogger.